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Petisco de grão-de-bico

O grande vilão de uma dieta saudável não ataca somente nas principais refeições… mas nos intervalos, em que aquela “balinha”, o bombonzinho da hora da ansiedade, os pequenos deslizes que sabotam todo o esforço de uma dieta balanceada. Nessa época de férias, estamos mais suscetíveis a essas pequenas armadilhas, por isso quero propor a vocês mais uma opção de “petisco” saudável, que pode ser o substituto de opções calóricas e ainda agregar valor nutricional.

Essa receita é bastante fácil de ser feita e fica deliciosa! Você vai precisar de:•    250g de grão-de-bico cozido, sem pele•    1 colher sobremesa de páprica picante•    1 colher de sobremesa de canela em pó•    1 colher de sobremesa de sal•    2 colheres de sopa de azeite comumCozinhe o grão-de-bico em panela de pressão por aproximadamente 15 minutos, até ficar macio. Escorra e retire a pele de cada grão. À parte, misture os temperos secos. Incorpore o azeite ao grão-de-bico cozido e acrescente os temperos secos. Leve ao forno em uma assadeira até que fiquem bem crocantes. Uma dica para não abusar das porções consumidas é separar em pequenos pacotinhos individuais… e não repetir muitos deles!  Um beijo e até a próxima semana!

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